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Titre:le blog de marmota1951.over-blog.com - mon petit coin cuisine d' hier et d' aujourd'hui. mes trucs e

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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog a table !!! avec marmota ! 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 30 septembre 2015 3 30 / 09 / septembre / 2015 10:31 tarte légère aux fruits d'automne --- ingrédients -------------------- -- une pâte feuilletée maison ou la meilleure du marché ( important ) -- des pruneaux, prunes en général, figues , au choix -- 100 à 150 gr de sucre cristal ( selon les goûts) -- pistaches concassées ou noisettes, etc..... ( facultatif ) sssssssssssssssssssssssssssssssssssss --- préparation ------------------- -- étaler et piqueter la pâte dans un moule à tarte -- déposer régulièrement les fruits dénoyautés et coupés en deux, côté chair sur la pâte -- parsemer d'eclats de pistaches ou autre -- saupoudrer de 100 gr de sucre cristal ( environ ) -- enfourner dans un four préchauffé à 200 ° pendant env 45 mn vérifier la cuisson ! tous les fours ne sont pas fiables à 100% repost 0 published by marmota commenter cet article … 13 août 2015 4 13 / 08 / août / 2015 18:02 tarte à la rhubarbe --- ingrédients ------------------ -- une pâte sablée ( toute prête ) -- un bon kg de rhubarbe épluchée -- 100 gr de sucre + 40 gr -- 2 œufs entiers --20 cl de crème fraîche -- une pincée de sel -- 6 capsules de graines de cardamone -- tout le zeste d' un citron sssssssssssssssssssssssssssssssss --- préparation ------------------- -- la veille au soir : -- préparer la rhubarbe, la tailler en bûchettes ou en petits carrés -- verser dans une passoire , sur un récipient, et mélanger les 40 gr de sucre -- laisser macérer toute la nuit ( pour sortir l'eau et avoir une crème bien ferme ) sssssssssssssssssssssssss -- casser les oeufs dans un saladier, verser 100 gr de sucre, le sel et fouetter -- ajouter , le zeste d un citron et ouvrir les capsules de cardamone -- fouetter et laisser reposer -- faire cuire la pâte sablée à blanc en la piquant avec une fourchette ( pas trop cuite, surtout dessécher ) -- laisser refroidir -- montage -------------- -- disposer vos bâtonnets , bien égouttés, à votre guise -- fouetter la crème et la verser dessus -- mettre au four, préchauffé à 220 °, env 45 mn x repost 0 published by marmota commenter cet article … 2 février 2015 1 02 / 02 / février / 2015 11:29 le pastis revisité par marmota --- ingrédients ----------------- -- 10 crêpes -- 8 pommes -- 9 morceaux de sucre -- 1 orange -- un peu de grand marnier -- une noisette de beurre -- 100 gr de sucre en poudre sssssssssssssssssssssssssssssssssssss --- montage - 1 - --------------- --- installer une crêpe sur le fond du moule à bord un peu haut -- sur le pourtour répartir 4 cèpes de façon à habiller le moule -- déposer une crêpe sur le dessus -- mettre au four à 180 ° 30 mn env pour que les crêpes dessèchent bien -- faire dessécher à part 2 crêpes en plus pour le décor ssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss --- les pommes ----------------- --- peler et tailler les pommes finement -- faire chauffer une noisette de beurre dans une poêle -- y mettre à dorer et cuire les pommes avec 100 gr de sucre -- raper le zeste d'une orange et verser dessus -- presser le jus d une demie orange et le verser aussi dans les pommes x -- ajouter un peu de grand marnier --laisser cuire jusqu'à évaporation du jus sssssssssssssssssssssssssssssssss attention --- montage - 2 - -------------------- -- frotter les morceaux de sucre sur une orange -- étaler un tiers des pommes sur les crêpés desséchées x image couverture -- écraser les 3 sucres aromatisés au grand marnier, sur le dessus -- déposer une crêpe sur le dessus -- étaler de nouveaux les pommes, les sucres et renouveler une dernière fois -- découper des morceaux dans les deux crêpes desséchées -- les poser sur le pastis -- démouler le pastis en découpant les bords retournés sur le moule ( à l'extérieur ) -- manger tiède x x x x sssssssssssssssssssssssssssssssssss x attention au gaspillage : presser les oranges utilisées et en faire une boisson pour accompagner le pastis repost 0 published by marmota - dans patisserie commenter cet article … 18 janvier 2015 7 18 / 01 / janvier / 2015 10:46 purée de pois cassés carottes --- ingrédients ------------------ -- 80 gr par personne de pois cassés secs -- une demi carotte par personne -- un bel oignon -- des lardons fumés ou non, quantité à votre choix -- des tranches de poitrine ( si vous désirez un pat unique ) - facultatif -- des croûtons de pains rassis -- peu de sel -- un peu d huile -- un clou de girofle - facultatif sssssssssssssssssssssssssssss --- préparation ------------------ -- verser le double de quantité d'eau froide par rapport à la quantité de pois, dans une casserole -- ajouter l'oignon coupé grossièrement -- mettre le clou -- couvrir et laisser mijoter tout en vérifiant que tout ne s'évapore trop rapidement, si nécessaire ajouter de l'eau bouillante ssssssssssssssssssssssssssssss --- pendant ce temps -------------------------- -- éplucher les carottes et les tailler en brunoise ( petits carrés tres fins ) -- mettre à bouillir avec un peu de sel et garder au chaud -- tailler des croutons et faire dorer dans un peu d 'huile -- faire fondre les lardons , réserver au chaud sssssssssssssssssssssssssssss --- finition ------------ -- passer les pois cassés et l'oignon au presse purée -- ajouter un peu de sel -- dans une assiette verser un peu de purée, sur le dessus une cuillère à soupe de carottes, un peu de lardons bien chaud et quelques croûtons ssssssssssssssssssssssssssss voilà un plat que l 'on peut manger en plat unique si on ajoute des tranches de poitrine plat bien apprécié en hiver repost 0 published by marmota - dans légumes secs commenter cet article … 23 décembre 2014 2 23 / 12 / décembre / 2014 19:29 légumes aigres-doux .... légumes : radis blancs, navets (tendres) carottes choux fleurs betteraves rouges (cuites) concombres courgettes poivrons fenouils melons oignons (rouges ou blancs) échalotes etc… aromates : ail poivres en grains (pur ou en mélange) estragon cèleri piments curry etc…. sel proportions pour la marinade, faire bouillir ces 3 éléments : 1 demi bol d’eau 1 bol de sucre 1 bol vinaigre blanc préparation: tailler tous les légumes en bâtonnets, rondelles ou autres au choix plongez-les dans une grande quantité d’eau bouillante salée, ne les laisser qu’une minute, égoutter, mettre immédiatement en pots, couvrir de marinade bouillante , fermer et retourner les pots (comme pour la confiture). vous devez agir rapidement… conseil : ne mélanger que de 2 à 4 légumes ensemble (trop de goûts tue le goût!). attendre + d’un mois pour déguster en apéritif ou toutes déco entrées ou plats. une savoureuse recette très intéressante pour les personnes qui disposent d’un potager… se fait aussi avec des fruits, je n’ai pas essayé… d’origine asiatique, l’aigre-doux est maintenant utilisés dans tous les pays. proposé par petite jeanne: link repost 0 published by marmota - dans trucs et astuces commenter cet article … 21 novembre 2014 5 21 / 11 / novembre / 2014 19:43 tarte à la banane: il faut une pâte sablée ou brisée: 200g de farine 100g de beurre 1 c à soupe de sucre 1 pincée de sel, un peu d’eau garniture: 4 grosses bananes 2 œufs 3 c à soupe de sucre 2 c à soupe de crème fraiche 1 c à café de maïzéna 1 petit verre de lait 1 petit verre de rhum 1 gousse de vanille (ou extrait). préparer la pâte et laisser reposer 1 heure. etalez-là et la placer dans un moule fariné. couper les bananes en rondelles ou en bâtonnets et les laisser un moment a mariner avec le rhum et la vanille. puis les mélanger avec le reste des ingrédients verser sur la pâte et enfourner 45 mn à 180°. proposée par petite jeanne: link repost 0 published by marmota - dans pains et patisseries commenter cet article … 9 novembre 2014 7 09 / 11 / novembre / 2014 19:24 gâteau de citrouille il faut : 400 g de citrouille (cuite) 300 g de farine 200 g de sucre 3 ou 4 œufs selon leur taille 100 g de raisins secs préalablement trempés 1 sachet de levure parfum au choix : vanille, rh

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Informations Whois


Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;

Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
registrar's sponsorship of the domain name registration in the registry is
currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
date of the domain name registrant's agreement with the sponsoring
registrar. Users may consult the sponsoring registrar's Whois database to
view the registrar's reported date of expiration for this registration.

TERMS OF USE: You are not authorized to access or query our Whois
database through the use of electronic processes that are high-volume and
automated except as reasonably necessary to register domain names or
modify existing registrations; the Data in VeriSign Global Registry
Services' ("VeriSign") Whois database is provided by VeriSign for
information purposes only, and to assist persons in obtaining information
about or related to a domain name registration record. VeriSign does not
guarantee its accuracy. By submitting a Whois query, you agree to abide
by the following terms of use: You agree that you may use this Data only
for lawful purposes and that under no circumstances will you use this Data
to: (1) allow, enable, or otherwise support the transmission of mass
unsolicited, commercial advertising or solicitations via e-mail, telephone,
or facsimile; or (2) enable high volume, automated, electronic processes
that apply to VeriSign (or its computer systems). The compilation,
repackaging, dissemination or other use of this Data is expressly
prohibited without the prior written consent of VeriSign. You agree not to
use electronic processes that are automated and high-volume to access or
query the Whois database except as reasonably necessary to register
domain names or modify existing registrations. VeriSign reserves the right
to restrict your access to the Whois database in its sole discretion to ensure
operational stability. VeriSign may restrict or terminate your access to the
Whois database for failure to abide by these terms of use. VeriSign
reserves the right to modify these terms at any time.

The Registry database contains ONLY .COM, .NET, .EDU domains and
Registrars.

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SERVERS

  SERVER com.whois-servers.net

  ARGS domain =over-blog.com

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN

  NAME over-blog.com

  CHANGED 2019-01-25

  CREATED 2004-02-25

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

  NS0.PROCEAU.NET 83.243.21.30

  NS1.PROCEAU.NET 77.87.104.10

  REGISTERED yes

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